Yaz aylarının vazgeçilmezi olan dondurma, çikolatalı kekle buluşuyor hem tatlı kriziniz gidiyor hem serinliyorsunuz. Çikolata dondurmalı kekin yapımız biraz zahmetli olsa da en sonunda onu afiyetle yemek her şeye bedel olacaktır. 
Öncelikle malzemelerimizi sıralayalım :
MALZEMELER
- 4 tane yumurta
- 1 çay fincanı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket krem şanti
- 1 çay fincanı süt
- 1 kâse damla çikolatalı dondurma
PANDİSPANYAYAYI ISLATMAK İÇİN
- 1 tatlı kaşığı gönül kahvesi
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay bardağı sıcak su
YAPILIŞI
Öncelikle karıştırma kapına yumurtalar kırılarak yapımına başlanır. Ayrı bir yer de un, kakao, kabartma tozu ve vanilya harmanlanır, daha sonra karışıma ilave edilerek iyice karıştırılır. Kelepçeli yuvarlak kaba dökülerek fırında pişmeye hazır hale getirilir. Fırının ısısı 170 derece olacak şekilde ayarlanır. Yapılan karışım 170 derecelik sıcaklıkta pişirilir, daha sonra fırının ısısı 150 dereceye düşürülüp kontrol edilerek kekin pişmesi sağlanır.
Pişen pandispanyanın 3 çeşit parçaya ayrılır. Yuvarlak pasta çemberine koyularak krem şantisi hazırlanmaya başlanır.
Karıştırma kabına sütü katılır, üzerine de toz şantisi ilave edilir, çırpmaya başlanır kıvama gelinceye kadar çırpma işlemi devam eder. Kıvam olunca krem şantinin yarısı ayrılır, üzerine çikolatalı dondurma katılarak karıştırılmaya devam edilir. Granül kahvesini, şekeri sıcak su ile karıştırılıp pandispanyanın üzerine dökülür. Hazırlanın dondurmalı krem şantinin de bir kısmı çikolatalı kekin üzerine dökülür ve yayılır. İkinci parça kekte üzerine kapatılır. Aynı işlem diğer kat içinde uygulanır ve üçüncü pandispanya dilimi kapatılır. Ayrılan krem şanti üzerine sürülür daha sonra damla çikolataları serpilerek süslenir. Buzdolabında derin dondurucuya koyularak sertleşmesi beklenir. Donduktan sonra çikolata dondurmalı kek dondurucudan çıkarılıp servis edilebilir.
